传说一：
据传、唐末黄巢起义军转战到浙西，士兵因久战且遭遇酷署而大量中署腹泻，有乡民献此茶喝而治愈。义军便以黄金换之，由此而得名“黄金茶”。
传说二：
据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某抚台钦命巡视楚地六郡，专察湘西迁陵，路经两岔河，鞍马劳顿，口渴唇干，造访农舍中饮茶解渴，品尝茶叶后，顿觉清香甘甜，栗香扑鼻，回味无穷，精神倍增，对该茶赞不绝口，随赠黄金一两以酬乡民，赋曰：“此乃黄金之茶，当为贡品矣。”该地已有“黄金寨”名，后人将该茶取名为“ 换金茶”，又名黄金茶。
传说三：
相传，乾隆皇帝下江南途经信州府（今上饶地区）中暑闭痧严重，随行御医没法医治难以奏效，听说深山香茶好，便四处寻求，经多方问路找到香茶，御医欲以银子购买，山农有香茶都留自家饮用不肯出售，御医只好用黄金来换之，才求得香茶。乾隆皇帝喝后，病很快痊愈。乾隆皇帝高兴极了，听说用黄金换来的香茶，脱口而出：真是黄金茶！
传说四：
据保靖县志记载，清嘉庆皇帝微服私访保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，故有“一两黄金一两茶”的典故。该茶被御点为贡品，取名为“黄金茶”。
