玉山县紫湖镇位于三清山东麓，距著名的风景名胜区三清山仅4公里，这里不仅拥有秀丽的自然风光和古老的闽南民俗、精湛的木工技艺等传统文化，数千亩茶叶山更是吸引全国各地游客。3月22日，春茶吐绿，紫湖茶山上一片热闹，数百农民茶山上采茶忙。
春暖花开，正是春茶开采时。3月22日，玉山县紫湖镇一茶叶山数百名采茶农民忙着采摘春茶。据了解，位于三清山东麓的玉山县紫湖镇茶叶山面积约4000亩，茶园四季山雾笼罩，茶叶质量高，年生产名茶上万斤。
在农民吴某家里，吴某高兴地谈起当天下午采茶的收获：“我下午采摘茶叶赚了50元，采摘茶叶要很认真、仔细，茶厂要求我们采摘一芽一叶。”
一芽一叶的早春茶市场价格高，茶厂一般会在早春时期以较高价格收购新鲜茶叶。炒制一斤好茶一般需要3.5-4斤生茶叶。在紫湖镇一茶厂制茶车间，制茶人林某说：“采好茶芽是炒好茶的前提。采茶是第一道工序，制茶也有大学问。……烘焙茶叶最重要的就是掌握火候，时间长了茶叶会有焦味，时间短了茶叶香味出不来。
上述茶厂老板张某说：“紫湖镇是5A级风景名胜区三清山最重要的茶叶生产地，许多游客都很喜欢三清山茶叶，均为紫湖镇生产。我们每年都要培养一批熟练的炒茶工人，保证好茶被炒得更香，使三清山下紫湖镇的茶叶香飘万里，游客来了流连忘返。”
