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寻找失落的婺源茶圃,发现野茶之美

2011年的五月的某一天,邻近村庄一个六十多岁的老人拿了一袋茶叶来,要卖给我,那茶叶的外形啊,真的很难看。我问他,这茶是那里来的?

老人告诉我,这些茶叶是他们家有二十多里山路的大山中的山巅上采来的。原来他家祖上那里有一块茶地,因为离家太远,管理不方便,没有人去管理,慢慢就荒芜了,现在那里山峰耸立,云遮雾绕,溪流潺潺,茶树都在大树的笼罩之下。

我查了一下资料,这些茶的生长地海拔900-1000多米。这些完全处于野生状态下的茶树,终年与阔叶林、野花等植物相拥相伴、和谐生长。但因为这些野生茶生长的环境初期汽温低,来得慢,等到四月底五月初叶子才舒展开,这时候汽温又高,茶叶生长快,叶子变得厚大,而且没有茶园的叶子那么柔嫩,所以,加工起来的茶叶外形就觉得粗糙。但这野生茶的茶香气特别好,而且一泡开,就会发现好些叶子带着小孔,老人说,这是野生茶所具有的。一喝,香味和汤味还真有别于其它茶。老人拿来的茶不多,一共才二十三斤茶,更显这野茶弥足珍贵了。

野生茶可清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。长期饮用对多种疾病均有一定的疗效是真正的纯天然保健饮品。

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